Para bajar de peso, anota lo que comes

Tal vez se hayan dado cuenta que, usualmente, uno escribe mejor de lo que habla. Eso es porque como uno escribe más lento, el cerebro tiene tiempo para pensar en las palabras que se van a utilizar y reparar en la sintaxis de las frases que van a ser usadas. Y al parecer, el llevar notas de lo que uno come nos permitiría ser más conscientes de nuestras costumbres y por tanto ayudar al proceso de adelgazar.

Un grupo de investigadores de la Universidad de Arkansas (EE.UU.) hizo un seguimiento durante 13 semanas a un grupo de personas que seguían un régimen para bajar de peso; un grupo de ellos llevaba el control escrito de los alimentos que ingerían y el otro grupo simplemente seguía la dieta indicada. Al final de las 13 semanas el grupo que registró su consumo perdió en promedio 1.5 kg más que aquellos que no lo hicieron.

A largo plazo, esta estrategia puede ser más importante para reforzar tus resultados. Llevar una cuenta detallada de lo que comes, aunque sea por  un corto período de tiempo, te permite aprender a calcular los tamaños correctos de tus porciones.

Adicionalmente, sería bueno que te preguntes por qué si los franceses tienen cosas tan deliciosamente engordantes en sus dietas, no bajan de peso: aprende a comer al estilo francés. Y por supuesto, siempre es más difícil llevar el control cuando uno come fuera, así que aquí tienes algunos tips para comer lo adecuado cuando sales.

Si quieres adelgazar, una buena forma de comenzar es mantenerte alejado de los sitios de comida rápida y evitar estar picando piqueos durante el día, en la oficina. Recuerda que el sobrepeso no sólo es dañino para tu corazón, sino que incluso afecta tu desempeño sexual.

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