Tu mamá tenía razón: no comas rápido si no quieres subir de peso

A pesar que hay cosas que tu mamá te ha dicho que nunca te van a pasar (como que te vas a quedar bizco si tuerces los ojos), la ciencia ha comprobado que muchas de las cosas que te decía ella eran, efectivamente, para tu bien. La primera: no comas rápido. Cuando te metes la comida a la boca y tragas luego de sólo unas cuantas masticadas, tu riesgo de subir de peso casi se triplica. ¿Por qué? porque cuando comes lento, haces que tu estómago le envíe a tu cerebro la señal de que ya es suficiente en el momento correcto (y mastica con la boca cerrada, muchacho malcriado).

Pero no es lo único en lo que mamá, para variar, estaba en lo correcto. Si se trata de perder peso, tampoco debes comer poco tiempo antes de irte a la cama. Cuando esto sucede, no le das tiempo a tu cuerpo de quemar las calorías extra que estás ingiriendo, así que las convierte en grasa mientras tú pasas siete u ocho horas babeando en la almohada.

No mires demasiada televisión. Y no es porque “te vas a volver zonzo” ni porque “te vas a quedar ciego” (a menos que la veas de cerca continuamente… sí, como este monitor). Los comerciales de comida e imágenes y secuencias de alimentos aumentan el deseo en el cerebro de alimentarse hasta en un 40%. Además, si comes viendo TV, tu mente no se percata que te estás alimentando, y por tanto eres menos consciente del momento en que estás lleno y te sobrealimentas. Luego engordas.

No comas de la caja, sírvete en un plato. Además de ser una cuestión de buenos modales, el comer algo en su empaque original no te permite reconocer una porción razonable. ¿O nunca te has acabado, sin querer queriendo, una bolsa grande de papitas o un pote grande de helado?

Cuando termines, lava tu plato y llama a tu mamá para saludarla y decirle que la quieres mucho. Tu barriga y tú le deben mucho.

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