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Bajar de peso no es fácil. Es otra cosa que reafirma el viejo dicho que dice que las cosas buenas cuestan. Los horarios difíciles, el saltarte las comidas y hasta algo aparentemente tan inocente como no tomar desayuno (aparte, claro, del hecho de no hacer deporte) son factores que determinan si subes o bajas de peso. Pero para ello existen también algunas estrategias simples que empezamos a ver en la primera parte de este artículo y que hoy examinamos. Si comes muy rápido, si comes demasiado o si no puedes evitar el azúcar, continúa.

• Solución 4: Pisa el freno. Cuando el estómago se llena, produce una hormona que le dice a tu cerebro que debe parar de comer. Si te tragas la comida demasiado rápido, el cerebro no se podrá dar cuenta a tiempo que es hora de detenerse. ¿Cómo comer más lento?
  1. Corta la comida en pedazos más pequeños. Morder porciones que sí son del tamaño de una mordida ayudará a bajar el ritmo al cual se llena tu estómago.
  2. Deja los cubiertos en el plato mientras masticas. Cogerlos y usarlos para tu siguiente porción añadirá tiempo a la comida.
  3. Ejercita tu mandíbula. Mastica completamente y traga cada mordida antes de coger la siguiente.
  4. Sorbe agua frecuentemente. El líquido ocupa espacio en tu estómago también.
  5. Conversa más, come menos. Usa el tiempo de comida para superar el promedio de 14.5 minutos diarios de conversación familiar diaria.
  6. Verifica tu nivel de hambre. Mientras comes, pregúntate si todavía estás hambriento. Cuando la respuesta sea no, deja de comer.
• Solución 5: Recuerda, no es la última cena. A menos que te saquen esposado y con policías, podrás volver para comer. No comas tampoco como un náufrago recién encontrado.

Problema 4: Comes demasiados piqueos (snacks).

No importa el motivo que sea, si es tal vez ansiedad o sólo ganas. Pero está en ti enfrentar los piqueos: son responsables en buena parte de la llanta que tienes en el estómago.

• Solución 1: Renueva tu despensa. Cambia los chips, galletas con relleno, papitas y galletas por comidas de calidad que te llenen y que contengan carbohidratos de calidad, como las galletas integrales, cereales, fruta y otras que contengan proteínas para los músculos, como el queso o el yogurt. Ya que digieres la fibra y las proteínas a un ritmo más lento, se quedarán más tiempo en tu estómago y dejarán menos espacio para la chatarra. Y ya que las proteínas y los carbohidratos tienen la mitad de calorías que las grasas, causan menos daño calórico.
• Solución 2: Desarrolla una estrategia para comerlos mientras te transportas. Todos los piqueos de calidad que hemos nombrado en el punto anterior son portátiles. Llévalos contigo en el auto y ten otros en la oficina.

Problema 5: El azúcar es como Dios: está en todas partes.

Pasa 10 minutos mirando la TV del sábado en la mañana y entederás por qué los niños crecen queriendo comer cosas azucaradas: los anunciantes conocen su objetivo demográfico. De acuerdo a algunos estimados, la gente de marketing de los productos alimenticios gastan USD 13 mil millones cada año dirigiéndose a los niños. Es por eso que ellos no muestran interés por las manzanas o los plátanos.

• Solución 1: Evita las sodas / gaseosas. Mira en todo caso cuáles son las bebidas gasificadas que no contienen calorías. En el peor de los casos, prefiere los refrescos en polvo.
• Solución 2: Haz mezclas. Algunos cereales para desayunar contienen la mitad de azúcar de la que encontrarías en una botella de cola. Mezcla algunos piqueos dulces con los cereales para ayudar a bajar el azúcar y proveer fibra; los chicos tendrán aún el sabor que les encanta pero obtendrán más energía de ello.

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