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Una vez que tienes grasa, no hay vuelta atrás.

La gente -en especial las mujeres- nos mide en los gimnasios, campos de juego, playas y dormitorios. Y si te preocupas algo de ti mismo, eres tú quien se mide en los espejos de los vestidores y balanzas de baño. Pero dejemos a un lado la vanidad y concentrémonos en un aspecto distinto del asunto: el número de células grasas que llevamos.

Una persona regular de clase media tiene alrededor de 30 mil millones de células grasas; cada una de ellas está llena de sustancias oleosas llamadas lípidos. Cuando te embutes de donas, papitas fritas y chocolates, esas células grasas pueden expandirse hasta 1000 veces su tamaño original. Pero no es ése el único problema; una vez que alcanza su límite físico, empieza a multiplicarse, y obtienes la oferta de dos o más células grasas por el precio de una. Y lo peor es que -también como en las ofertas- no hay derecho a devolución. Una vez que tienes una célula grasa, te quedas con ella. Así que mientras te vuelves más gordo y duplicas el número de células grasas en tu cuerpo, también duplicas la dificultad de disminuir los lípidos que hay dentro de ellas.

El problema de la grasa en la barriga

Varios de nosotros tendemos a almacenar grasa en la barriga, y es entonces donde comienzan a peligrar tu salud por el peso excesivo. La grasa abdominal no se sienta allí y se queda mirando: está activa. Funciona como otro órgano, liberando sustancias que pueden ser dañinas para tu cuerpo.

Para dar un ejemplo: la grasa libera ácidos grasos que limitan tu capacidad de diluir la insulina, una hormona que en contenido excesivo puede causarte diabetes. La grasa también secreta sustancias que incrementan tu riesgo de un ataque al corazón, y una hormona relacionada al estrés llamada cortisol (cuyos altos niveles también están asociados a la diabetes y a la obesidad, así como a una presión sanguínea alta). La grasa abdominal también es culpable de varios problemas de salud adicionales por su cercanía al corazón, hígado y otros órganos, presionándolos, enviándoles sustancias dañinas y haciendo deficientes las funciones que realizan diariamente en tu cuerpo.

Anula la grasa abdominal

Ahora tomemos como ejemplo a aquel que tiene seis cuadrados en el vientre -los abdominales, hombre-. Es el ícono de fortaleza y buena salud. Es delgado, es fuerte, se ve bien con cualquier ropa o sin ella. Unos abdominales definidos, de muchas maneras, implican una buena condición física. Pero también implican otra cosa: son el sello de una persona que está en control de su cuerpo, y por lo tanto, de su salud.

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