12 alimentos energéticos esenciales (3/4)

On Jan 22, 2008 @ 11:59 · Leave a Comment

Pavo y otras carnes magras

Pollo, pescado, filetes magros.

Ayudan a construir músculos, mejorando el sistema inmunológico.
Cotienen proteínas, hierro, zinc, creatina (carne de res), omega 3 (pescado), vitaminas B6 (pollo y pescado) y B12, fósforo y potasio.
Combaten la obesidad, el mal estado de ánimo, la pérdida de memoria y enfermedades cardíacas.
Sirven también los mariscos y la linaza
Evita las salchichas, el tocino, el jamón y los cortes de carne que contengan mucha grasa.

La pechuga de pavo es una de las carnes con menos grasa que existen, y contiene casi 1/3 de tus requerimientos diarios de niacina y vitamina B6. En las cenas familiares, evita los pavos bañados o inyectados con salsa porque contienen mucha grasa.

La carne de res es un clásico proveedor de proteínas para construir músculos. Es la máxima fuente de creatina, la sustancia que tu cuerpo usa cuando levantas pesas. Lo malo es que contiene grasas saturadas, pero algunos cortes tienen más que otros. Busca lomo, que tiene la menor cantidad de grasa.

Para cortar con las grasas saturadas aún más, concéntrate en pescados como el atún y el salmón, porque contienen una dosis saludable de ácidos omega 3 tanto como proteínas. Estos ácidos grasos disminuyen los niveles de una hormona llamada leptina en tu cuerpo, que influye en la acumulación de grasa en tu organismo. Una más: investigadores en Estocolmo descubrieron que los hombres que no comían pescado tenían tres veces más riesgo de cáncer de próstata que aquellos que lo comen regularmente. El omega 3 inhibe el crecimiento del cáncer de próstata.

Mantequilla de maní

Natural y sin azúcar.

Aumenta la testosterona, construye músculos y quema grasas
Contiene proteínas, grasas monosaturadas, vitamina E, niacina y magnesio
Combate la obesidad, la pérdida de masa muscular, las arrugas y las enfermedades cardiovasculares
Sirven también las mantequillas de castañas y de almendras
Evita las mantequillas de maní con azúcar.

Sí, es alta en calorías. Pero tiene grasas monosaturadas saludables para el corazón que pueden incrementar tu producción de testosterona, lo que ayuda a tus músculos a crecer y a tu grasa a disminuir. Limítate a un máximo de 3 cucharadas al día y busca la mantequilla de maní natural, no las que tienen azúcar añadida.

Aceite de oliva