“La sal marina tiene un poco más de minerales que la sal de mesa, pero ello no hace ninguna diferencia nutricionalmente, por la poca cantidad que se utiliza” dice Willow Jarosh, nutricionista de Best Life.
“La sal marina es más gruesa y viene en una variedad de colores, así que la gente con frecuencia la echa sobre la comida cocida o la usa en comidas frías para añadir textura. No importa qué sal utilices, úsala en poca cantidad. No añadas sal durante la cocción; échala en pequeñas cantidades directamente en tu comida antes de comer. De esta manera sentirás más su sabor pero usarás menos”.
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